Coffee construct ช่วยให้กาเเฟไทยก้าวไปไกลขึ้น

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีความนิยมในเอเขียได้ไม่นาน และใครหลายๆคนยังตกหลุมรักกาแฟมาจนถึงทุกวันนี้ จริงๆหากใครอยากจะมีธุรกิจกาแฟเป็นของตัวเองเรายังต้องอาศัยประสบการณ์และการเรียรรู้อีกมาก เหมือนกาแฟแต่ละแหล่งที่มามันสามารถบอกเล่าเรื่องราวต่างๆด้วยตัวมันเองได้ผ่านรสสัมผัส อโรม่า การสร้างแรงบันดาลใจและแรงผลักให้กาแฟไทยนั้นพัฒนาต่อไป อย่างต่อเนื่องเราจึงต้องร่วมลงมือลงแรงด้วยกันหลายๆฝ่าย เพื่อแลกเปลี่ยนแง่มุมความรู้ต่างๆตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ ทุกๆขั้นตอนการปลูก การดูแล แปรรูป ผลิต คั่ว และสกัดออกมาเป็นเครื่องดื่ม

รสชาติที่ดี ดีที่สุดคือแบบไหน..?

คำถามเหล่านั้นเป็นคำถามที่ทำให้เราเข้าใจกาแฟมากขึ้น กาแฟต่างที่มาไม่สามารถบอกเล่าเรื่องราวเดียวกันได้ แต่มันสามารถบอกได้ว่ามันมีดีอย่างไรผ่านกลิ่นที่สดชื่นและรสชาติที่ดี กาแฟไม่ได้มีแค่รสขม จะมีความเปรี้ยวของผลไม้หรือความหวานอ่อนๆที่ปลายลิ้นเมื่อคุณสัมผัส เป็นเสน่ห์อีกแบบหนึงของการทำความรู้จักกาแฟแต่ละที่ การแปรรูปที่ต่างกัน การคั่ว และอยู่ที่บาริสต้าส่วนหนึ่งด้วย เห็นหรือไม่ว่าทุกๆส่วนมีความเกี่ยวเนื่องกัน

เราเองก็เป็นอีกส่วนหนึ่งในการพัฒนาเมล็ดกาแฟ..

เมื่อสิบปีที่แล้ว เครื่องจักรที่นำมาใช้ในการช่วยคัดเมล็ดกาแฟอาจจะยังไม่ครอบคลุมทุกขั้นตอน แต่ในขณะนี้ เราสามารถผลิดเมล็ดกาแฟได้ในปริมาณวันละมากๆ อีกทั้งยังมันใจได้ในเรื่องความเสถียรของคุณภาพ เมล็ดกาแฟทุกๆเมล็ดจะผ่านการทำความสะอาด คัดแยกน้ำหนัก แยกขนาด ผ่านการยิงสีด้วยเครื่องมือที่มีความแม่นยำสูงเพื่อให้แน่ในว่าก่อนการคั่วนั้น คุณจะมีเมล็ดกาแฟคุณภาพ ขนาดมาตรฐานและถูกกำจัดเมล็ดเสียทิ้งแล้ว อีกทั้งยังมั่นใจได้ในรสชาติและกลิ่นที่ดี ด้วยเครื่องวัดความชื้นซึ่งเป็นเครื่องมือที่จะเป็นมากๆในวงการกาแฟ

การผลิตเมล็ดกาแฟสารไม่ใช่ขั้นตอนง่ายๆ

แต่ไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้จักเรา..

เราเป็นส่วนหนึ่งที่ผู้ประกอบการค้าเมล็ดกาแฟไว้ใจในการร่วมมือกันสร้างโรงกาแฟครบวงจร มาตรฐานโลกเช่นเดียวกันโรงกาแฟที่อื่นๆ ด้วยเครื่องจักรที่ถูกพัฒนาและออกแบบมาอย่างดี พร้อมทำงานอย่างเต็มที่ เรายังสามารถออกแบบวางโครงสร้างโรงกาแฟด้วยทีมงานมืออาชีพที่มีประสบการณ์ ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดี เมื่อให้เข้าใจในการทำงานของเครื่องจักรพร้อมรับมือกับปัญหาหน้างานได้อย่างดีที่สุด

หากคุณไว้ใจสามารถเข้ามามีส่วนร่วมในการพัฒนากาแฟไทยไปด้วยกัน เพราะกาแฟไม่ใช่เครื่องดื่มธรรมดา และเป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมที่ต้องอาศัยความเข้าใจในการเรียนรู้ รับรู้รสชาติ ใช้ศิลปะในการชง                                                                                                                                                                 เพิ่มเติมได้ที่ : https://www.facebook.com/coffeeconstruct/

http://coffeeconstruct.com

เว็บไซต์อื่นๆ :

http://www.beltandbearings.com

เว็ปไซต์ : http://www.beltandbearings.co.th/?page_id=2018&lang=en

#โรงกาเเฟ