เครื่องยิงสีมีประโยชน์มากๆ เเถมยังช่วยลดขั้นตอนในการทำงานได้อีกเยอะ

เครื่องคัดเเยกสีเมล็ดข้าว เครื่องคัดเเยกสีเมล็ดกาเเฟ เครื่องยิงสี เอเมคส์ รุ่น รอยัล

 COLOR SORTER-S MODEL เครื่องคัดเเยกสี A-MECS S-SERIES เป็นซีรีย์ใหม่ล่าสุดที่พัฒนามาเพื่อคัดเเยกเมล็ดข้าว ถั่ว ธัญพืช กระเทียม กาเเฟ พลาสติก เเละวัตถุดิบอื่นๆอีกมากมาย ซึ่งใช้ได้ในหลากหลายอุตสาหรรม สามารถคัดเเยกได้อย่างรวดเร็วเเม่นยำ เป็น เครื่องยิงสีอัจฉริยะ คุณภาพมาตรฐานระดับโลก

เครื่องยิงสีสำหรับการยิงเพื่อคัดเมล็ดธัญพืช เป็นที่นิยมเเละจำเป็นอย่างมากในโรงสีข้าว โรงกาเเฟ เเละอุตสาหกรรมอื่นๆ ด้วยการออกเเบบรางร่องมาเป็นพิเศษเพื่อเมล็ด กาเเฟสาร ข้าว ถั่ว เเละธัญพืชต่างๆ

 สำหรับโรงงานที่ต้องการคัดเกรดคุณภาพของวัตถุดิบอย่างจริงจัง เเละเพิ่มกำลังการผลิตให้มากขึ้น เครื่องยิงสียังช่วยลดปันหาการใช้เเรงงานอย่างยั่งยืนเพราะสามารถทำงานได้ในเวลาอันรวดเร็วเเละเเม่นยำ ลดค่าใช้จ่ายอื่นๆที่ไม่จำเป็น ลดขั้นตอนการคัดเเยกที่จุกจิกได้ ตัวเครื่องทำงานด้วยระบบกล้องอัจฉริยะความเร็วสูงควบคู่ไปกับการใช้คอมพิวเตอร์เเละหัวยิงลม 

ความสามารถของกล้องคือ เป็นกล้องเทคโนโลยีล่าสุด สามารถเห็นสีจริงครบทุกสีเสมือนตาเห็น ความละเอียดกล้อง 2,048 พิกเซล สามารถตรวจจับได้เเม้กระทั่งวัตถุดิบทีมีขนาดเล็กกว่า 0.14 มิลลิเมตร เป็นลิขสิทธิ์เฉพาะของเอเมคส์ โปรเเกรมอัจฉริยะ Image Processing System ในทุกเครื่องของเอเมคส์ คือระบบจับภาพรูปทรงของวัตถุจริง สามารถวิเคราะห์รูปทรงเมล็ด เเละตรวจจับจุดเสียบนเมล็ด เพื่อคำนวนตำเเหน่งเพื่อยิงตรงไปยังกลางเมล็ดอย่างเเม่นยำโดยไม่กระทบเมล็ดอื่นๆรอบข้าง

หัวยิงเล็กละเอียดคุณภาพสูง ผลิตจากวัสดุคุณภาพดี ลดอัตราสิ้นเปลืองลม สามารถเป่าลมได้ต่อเนื่องโดยไม่เกิดการอุดตัน ได้รับการรับรองจากองค์การชั้นนำระดับโลก

ตั้งโหมดสำหรับวุตถุดิบเเต่ละชนิดที่จะคัด
 สามารถตั้งโหมดเพื่อคัดเเยกข้าวเเต่ละชนิดได้ เช่น โหมดข้าวขาว โหมดข้าวกล้อง โหมดข้าวท้องไข่ โหมดข้าวออกเหลือง เป็นต้น หรือโหมดข้าวออกเขียว สำหรับวัตถุดิบอื่นๆเช่น ถั่ว ผู้ใช้ยังสามารถตั้งค่าโหมดเฉพาะของตนเองได้ไม่จำกัด เห็นอย่างนี้เเละ เครื่องยิงสีมีประโยชน์มากๆ เเถมยังช่วยลดขั้นตอนในการทำงานได้อีกเยอะ

เพิ่มเติมได้ที่ : https://www.facebook.com/coffeeconstruct/

http://coffeeconstruct.com

เว็บไซต์อื่นๆ :

http://www.beltandbearings.com

เว็ปไซต์ : http://www.beltandbearings.co.th/?page_id=2018&lang=en

#เครื่องยิงสีเมล็ดกาเเฟ

กระพ้อลำเลียงมีประโยชน์อย่างมากในการลำเลียงวัตถุดิบในโรงงาน

กระพ้อลำเลียงมีประโยชน์อย่างมากในการลำเลียงวัตถุดิบในโรงงาน

อีกหนึ่งตัวกลางสำคัญทำให้ระบบโรงงานนั้นสามารถลำเลียงวัตถุดิบ จากที่หนึ่งไปสู่อีกที่หนึ่งได้อย่างง่ายดายและเป็นระบบมากขึ้น ซึ่งกระพ้อนั้นเองก็มีหลายแบบหลายชนิดให้เลือกใช้ ตามความเหมาะสมของหน้างาน เราเองเป็นผู้ที่จำหน่ายกระพ้อ LASER กระพ้อไนล่อนซิกที่ใช้ในการขนถ่ายสินค้าทางการเกษตร อย่างเช่นเมล็ดพืชต่างๆ ทั้งข้าวเปลือก ข้าวสาร  ข้าวโพด เป็นต้น

เพราะการทำงานของกระพ้อนั้น รวดเร็วและค่าใช้จ่ายในการติดตั้งนั้นไม่ได้สูงมากเลย จึงเป็นตัวเลือกที่ดีในการจัดระบบลำเลียงในโรงสี ต้นกระพ้อและลูกกระพ้อ LASER เป็นที่ยอมรับของบรรดาลูกค้าโรงสีข้าวมาอย่างยาวนานต่อเนื่อง พร้อมกันทั้งเรายังนำเอาอุปกรณ์พร้อมเทคโนโลยีใหม่ๆเข้ามาเพื่อปรับปรุงพัฒนาและบริการอย่างต่อเนื่อง

ลูกค้าให้ความเชื่อมั่นในการใช้สินค้าของเรา บริษัท เบ็ลท แอนด์ แบริ่งส์ จำกัด เนื่องจากลูกกระพ้อนั้นมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน 2-3 ปี มีน้ำหนักน้อย การติดตั้งรวดเร็วและง่ายดาย ติดตั้งแล้วสามารถใช้ได้ทันที ประหยัดกระแสไฟฟ้า เนื่องจากลูกกระพ้อมีน้ำหนักเบาจึงช่วยยืดอายุการใช้งานของสายพานให้ยาวนานข้น

 

แต่การใช้งานลูกกระพ้อนั้นมีช่วงอายุการใช้งาน อย่างต่ำ 2-3 ปี ตามแต่สภาพการใช้งานของโรงสี เพราะฉะนั้นหากลูกค้าอยากใช้งานกระพ้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงต้องหมั่นเช็คหากลูกกระพ้อชำรุดก็ควรเปลี่ยนชุดใหม่

การดูแลรักษากระพ้อ เพื่อให้เกิดการถนอมการใช้งานให้นานขึ้น โดยไม่ให้กระพ้อนั้นแบกน้ำหนักวัตถุดิบที่ต้องลำเลียงนั้นมากเกินไป รวมถึงไม่เปิดใช้งานต้นกระพ้อนานเกินที่ตัวเครื่องกำหนดไว้

เมื่อกระพ้อชำรุด ลูกค้าสามารถติดต่อทางบริษัทได้ทันที หากต้องการติดตั้งสามารถออกแบบได้ตามใจลูกค้า ตามความเหมาะสมของโรงงานแต่ละสถานที่ กระพ้อเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าหากท่านศึกษาข้อมูล จะทราบว่าต้นกระพ้อนั่นเป็นเครื่องมือที่ดีที่สุดในการลำเลียงสินค้าทางการเกษตรหลายอย่าง ทั้งการติดตั้งที่ไม่ยุ่งยาก การบำรุงรักษาที่ง่ายและยังทำให้เราประหยัดทั้งแรงงานและค่าใช้จ่ายสิ้นเปลืองภายในโรงงานได้อีกมาก

เว็ปไซต์ : http://www.beltandbearings.co.th/?page_id=2018&lang=en

การเติบโตของโรงกาแฟ COFFEE CONSTRUCT

 

การเติบโตของโรงกาแฟ

ไม่ใช่กาแฟทุกเมล็ดที่มาจากแหล่งเดียวกันนั้นจะสมบูรณ์แบบ โรงกาแฟเป็นต้นทางที่สำคัญอีกจุดหนึ่งเลยก็ว่าได้ การสร้างโรงกาแฟขึ้นมาสักที่จึงต้องอาศัยทั้งความรู้และความเข้าใจ COFFEE CONSTRUCT จึงมีหน้าที่เป็นที่ดีในการร่วมระดมความคิดและออกแบบก่อสร้างโรงกาแฟให้บรรลุเป็นไปตามจุดประสงค์ของลูกค้ามากที่สุด นอกจากการระดมความคิดแล้วเรายังแชร์ไอเดียร่วมกันผ่านประสบการณ์จากทีมงานที่เรามีโอกาสเดินทางไปสร้างโรงกาแฟในที่ต่างๆมาแล้วทั่วประเทศ

ในเรื่องของธุรกิจค้าเมล็ดกาแฟนั้นเราเน้นเรื่อง “คุณภาพ” มาก่อนเป็นหลัก คุณภาพเป็นตัวการันตีในเรื่องของราคา จึงเป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อนมากหากเราจะต้องคัดเมล็ดกาแฟเมล็ดต่อเมล็ด โดยการคัดด้วยมือ เพราะมันสิ้นเปลืองเวลาและแรงงาน เราอยู่ในยุคที่เครื่องจักรกลายเป็นแขนขาส่วนหนึ่ง เราสามารถใช้ประโยชน์ได้อย่างเต็มที่ ซึ่งในปัจจุบันกาแฟที่ผลิตได้นั่นยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด เรามีเครื่องมือมากมายที่ใช้ในการตรวจสอบคุณภาพและทำงานได้จำนวนมากมายในแต่ละวัน...

เราเชื่อว่ากระบวนการผลิตที่เหมาะสม จะช่วยดึงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟออกมา นี่จึงเป็นหนึ่งในหลายเหตุผลที่เราเลือกสรรเครื่องจักรเข้ามาเพื่อพัฒนาคุณภาพกาแฟในบ้านเราให้มีมาตรฐานที่ดีอยู่ในระดับที่สามารถเทียบเท่าแหล่งอื่นๆได้

“ เมื่อกาแฟอยู่ในจุดที่น่าพอใจ เท่ากับว่าเราได้ส่งต่อสิ่งดีๆไปสู่ผู้บริโภคได้อย่างเต็มภาคภูมิ ”

การสร้างโรงกาแฟเพื่อพัฒนาคุณภาพเมล็ดกาแฟให้อยู่ในเกณฑ์ดีนั้น..ต้องมีเครื่องมือเข้ามาช่วยควบคุมการผลิตและแปรรูปอย่างเข้มงวดผ่านเครื่องมือที่มีความแม่นยำและได้มาตรฐาน เพราะหลังจากการเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟเชอร์รี่ เมล็ดกาแฟจำนวนมหาศาลจะถูกนำไปแปรรูปทันที ผ่านกระบวนการทำความสะอาด การคัดแยกขนาด และเครื่องยิงสีเมล็ดกาแฟที่จะช่วยมองหาเมล็ดกาแฟที่มีข้อบกพร่อมแม้เพียงเล็กน้อยที่เราจะไม่สามารถที่จะหลุดออกไปได้

นอกจากข้อดีที่เราจะได้มีเครื่องจักรเข้ามารองรับโรงกาแฟแล้ว ข้อดีคือเรายังได้ใช้เทคโนโลยีใหม่ๆมาเพื่อรักษาระดับคุณภาพเมล็ดกาแฟในประเทศให้อยู่ในเกณฑ์ดีเสมอ

การประมวลผลของกาแฟทั้งหมดจะเริ่มต้นที่โรงกาแฟ ผ่านการคัดแยก กลั่นกรอง จนได้เมล็ดกาแฟที่สมบูรณ์พร้อมเข้าโรงคั่วและสกัดออกมาเป็นเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบ

ไม่จำเป็นเลยหากต้องเสียเวลาไปจำนวนมากเพื่อทุ่มเทสิ่งใดสิ่งหนึ่งเพียงอย่างเดียวในเมื่อเรามีสิ่งที่ตอบโจทย์เราได้มากกว่าการเปลืองเวลาและแรงงาน... COFFEE CONSTRUCT เราเคียงข้างเพื่อสร้างสิ่งดีๆเสมอ

เพิ่มเติมได้ที่ : https://www.facebook.com/coffeeconstruct/

http://coffeeconstruct.com

เว็บไซต์อื่นๆ :

http://www.beltandbearings.com

#เครื่องวัดความชื้น

เว็ปไซต์ : http://www.beltandbearings.co.th/?page_id=2018&lang=en

Coffee construct ช่วยให้ก้าวไปไกลขึ้น

Coffee construct ช่วยให้ก้าวไปไกลขึ้น

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีความนิยมในเอเขียได้ไม่นาน และใครหลายๆคนยังตกหลุมรักกาแฟมาจนถึงทุกวันนี้ จริงๆหากใครอยากจะมีธุรกิจกาแฟเป็นของตัวเองเรายังต้องอาศัยประสบการณ์และการเรียรรู้อีกมาก เหมือนกาแฟแต่ละแหล่งที่มามันสามารถบอกเล่าเรื่องราวต่างๆด้วยตัวมันเองได้ผ่านรสสัมผัส อโรม่า การสร้างแรงบันดาลใจและแรงผลักให้กาแฟไทยนั้นพัฒนาต่อไป อย่างต่อเนื่องเราจึงต้องร่วมลงมือลงแรงด้วยกันหลายๆฝ่าย เพื่อแลกเปลี่ยนแง่มุมความรู้ต่างๆตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ ทุกๆขั้นตอนการปลูก การดูแล แปรรูป ผลิต คั่ว และสกัดออกมาเป็นเครื่องดื่ม

รสชาติที่ดี ดีที่สุดคือแบบไหน..?

คำถามเหล่านั้นเป็นคำถามที่ทำให้เราเข้าใจกาแฟมากขึ้น กาแฟต่างที่มาไม่สามารถบอกเล่าเรื่องราวเดียวกันได้ แต่มันสามารถบอกได้ว่ามันมีดีอย่างไรผ่านกลิ่นที่สดชื่นและรสชาติที่ดี กาแฟไม่ได้มีแค่รสขม จะมีความเปรี้ยวของผลไม้หรือความหวานอ่อนๆที่ปลายลิ้นเมื่อคุณสัมผัส เป็นเสน่ห์อีกแบบหนึงของการทำความรู้จักกาแฟแต่ละที่ การแปรรูปที่ต่างกัน การคั่ว และอยู่ที่บาริสต้าส่วนหนึ่งด้วย เห็นหรือไม่ว่าทุกๆส่วนมีความเกี่ยวเนื่องกัน

เราเองก็เป็นอีกส่วนหนึ่งในการพัฒนาเมล็ดกาแฟ..

เมื่อสิบปีที่แล้ว เครื่องจักรที่นำมาใช้ในการช่วยคัดเมล็ดกาแฟอาจจะยังไม่ครอบคลุมทุกขั้นตอน แต่ในขณะนี้ เราสามารถผลิดเมล็ดกาแฟได้ในปริมาณวันละมากๆ อีกทั้งยังมันใจได้ในเรื่องความเสถียรของคุณภาพ เมล็ดกาแฟทุกๆเมล็ดจะผ่านการทำความสะอาด คัดแยกน้ำหนัก แยกขนาด ผ่านการยิงสีด้วยเครื่องมือที่มีความแม่นยำสูงเพื่อให้แน่ในว่าก่อนการคั่วนั้น คุณจะมีเมล็ดกาแฟคุณภาพ ขนาดมาตรฐานและถูกกำจัดเมล็ดเสียทิ้งแล้ว อีกทั้งยังมั่นใจได้ในรสชาติและกลิ่นที่ดี ด้วยเครื่องวัดความชื้นซึ่งเป็นเครื่องมือที่จะเป็นมากๆในวงการกาแฟ

การผลิตเมล็ดกาแฟสารไม่ใช่ขั้นตอนง่ายๆ

แต่ไม่ใช่เรื่องยากหากคุณรู้จักเรา..

เราเป็นส่วนหนึ่งที่ผู้ประกอบการค้าเมล็ดกาแฟไว้ใจในการร่วมมือกันสร้างโรงกาแฟครบวงจร มาตรฐานโลกเช่นเดียวกันโรงกาแฟที่อื่นๆ ด้วยเครื่องจักรที่ถูกพัฒนาและออกแบบมาอย่างดี พร้อมทำงานอย่างเต็มที่ เรายังสามารถออกแบบวางโครงสร้างโรงกาแฟด้วยทีมงานมืออาชีพที่มีประสบการณ์ ผ่านการฝึกอบรมมาอย่างดี เมื่อให้เข้าใจในการทำงานของเครื่องจักรพร้อมรับมือกับปัญหาหน้างานได้อย่างดีที่สุด

หากคุณไว้ใจสามารถเข้ามามีส่วนร่วมในการพัฒนากาแฟไทยไปด้วยกัน เพราะกาแฟไม่ใช่เครื่องดื่มธรรมดา และเป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมที่ต้องอาศัยความเข้าใจในการเรียนรู้ รับรู้รสชาติ ใช้ศิลปะในการชง 

..                                                                                                                                                                                 เพิ่มเติมได้ที่ : https://www.facebook.com/coffeeconstruct/

http://coffeeconstruct.com

เว็บไซต์อื่นๆ :

http://www.beltandbearings.com

เว็ปไซต์ : http://www.beltandbearings.co.th/?page_id=2018&lang=en

#เครื่องวัดความชื้น                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

COFFEE CONSTRUCE สร้างกาแฟให้มีคุณภาพ

หากจะบอกว่าในช่วงเวลาที่ดีสำหรับการเริ่มต้นสร้างธุรกิจของตัวเองคงจะเป็นช่วงเวลาที่เรายังมีกำลังและแรงผลัดของความฝันอย่างเต็มที่ “ธุรกิจกาแฟ” เป็นธุรกิจที่น่าลงทุนแต่ก็ต้องอาศัยประสบการณ์อยู่ไม่น้อย เมื่อเริ่มธุรกิจการควบคุมงบประมาณให้อยู่ในวงเงินที่จำกัดนั้นก็เป็นเรื่องจำเป็นเพื่อไม่ให้งบบานปลาย เราต้องเริ่มจากจำกัดขอบเขตความต้องการและจุดประสงค์ของธุรกิจที่แน่ชัดก่อนจึงดำเนินการขั้นต่อไปได้. . .

ในการทำความรู้จักกับขั้นตอนการผลิตต่างๆ เราต้องเข้าไปศึกษาหาแหล่งรับเมล็ดดีๆเข้ามาในโรงงาน เมล็ดกาแฟที่ดีนั้นเราต้องดูจากแหล่งผลิตเลย ดูจากการดูแลใส่ใจจากชาวสวนตั้งแต่นับหนึ่งคือการเลือกเก็บเมล็ดกาแฟเชอร์รี่ด้วยมือเลือกเฉพาะเมล็ดที่สุกดีแล้วเท่านั้น หลังจากกระบวนการ PROCESS ทั้งหมดแล้ว เราจะต้องนำเมล็ดกาแฟมาคัดแยกอีกครั้งผ่านโรงกาแฟ

( COFFEE CONSTRUCE ) เราช่วยให้การทำงานของคุณง่ายขึ้น เราสร้างระบบเพื่อผลิตเมล็ดกาแฟสารและเมล็ดกาแฟเชอร์รี่ ด้วยการออกแบบวางโครงสร้างสำหรับ “โรงกาแฟ” ที่ได้มาตรฐาน ช่วยลดค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็นทั้งหมดด้วยประสบการณ์หลายปีที่เราได้ร่วมงานในวงการกาแฟร่วมกับโรงกาแฟขนาดใหญ่หลายแห่ง การเข้าไปทำความรู้จักกับสิ่งที่คุณต้องการและสนับสนุนแนวคิดนำเสนอเครื่องจักรที่จะช่วยปรับปรุงเมล็ดกาแฟในโรงกาแฟของคุณให้มีคุณภาพสูงขึ้นเพิ่มโอกาศเติบโตในธุรกิจได้อย่างรวดเร็ว เราถนัดในเรื่องเครื่องจักรสำหรับโรงกาแฟและจำหน่ายอุปกรณ์สำหรับที่ใช้ในการควบคุมคุณภาพของเมล็ดกาแฟสารก่อนเข้าสู่ขั้นตอนการคั่วเพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นที่สุด ทีมงานมีความเชี่ยวชาญในเรื่องการติดตั้งและให้ความรู้เครื่องจักรเป็นพิเศษ

การติดตั้งเครื่องจักรแต่ละตัวนั้นเป็นหัวใจสำคัญ. . .ของโรงกาแฟเพราะเครื่องจักรแต่ละเครื่องนั้นมีความสามารถแตกต่างกัน ทั้งเครื่องทำความสะอาดเมล็ดกาแฟซึ่งหลายๆคนคิดว่าไม่จำเป็นแต่เมื่อเมล็ดกาแฟกะลาผ่านการตากบนแคร่อาจจะมีสิ่งผิดปรกติเจือปนติดมามากมาย และยังได้รับผลกระทบหากผ่านเข้าไปสุ่ขั้นตอนการคั่ว อาจจะให้เครื่องคั่วเสียหาย เครื่องทำความสะอาดเมล็ดกาแฟจึงจำเป็นอันดับต้นๆ ยังมีเครื่องคัดแยกขนาด เครื่องแยกหิน เครื่องแยกน้ำหนักที่ทำหน้าที่สอดคล้องกัน ผ่านการลำเลียงอย่างต่อเนื่องด้วยกระพ้อ เมื่อเมล็ดกาแฟที่ผ่านการคัดด้วยเครื่องนั้นมีความแม่นยำตรวจจับแม้ความผิดปรกติที่เล็กที่สุด กาแฟที่บกพร่องจะไม่สามารถผ่านเครื่องยิงสีเมล็ดกาแฟได้ เราจึงมั่นใจว่าเราเมล็ดกาแฟของเราดีที่สุด. . .

เพิ่มเติมได้ที่ : https://www.facebook.com/coffeeconstruct/

http://coffeeconstruct.com

เว็บไซต์อื่นๆ :

http://www.beltandbearings.com

#เครื่องวัดความชื้น

เว็ปไซต์ : http://www.beltandbearings.co.th/?page_id=2018&lang=en

Tanzania โรงกาเเฟเล็กๆสู่โลกกว้าง

Tanzania

กาเเฟเทนซาเนีย เติบโตขึ้นอย่างช้าๆบนภูเขาซึ่งส่วนใหญ่เป็นสายพันธุ์อราบิก้า มีรสชาติของผลไม้เด่นชัด นิยมนำมาคั่วอ่อนเพื่อให้ได้กลิ่นหอมผลไม้ ปัจจุบันทางเเถบคิลิมันจาหันมาผลูกกาเเฟเเบบออร์เเกนิคกันมาก ภูมิประเทศติดกับเคนยาเเละอูกันดา

กาเเฟเคนยานั้นมีชื่อเสียงอยู่เเล้วที่หลายคนรู้จักเพราะมีความเป็นมายาวนาน ชาวพื้นเมืองมีความเข้าอกเข้าใจดีในการเเปรรูปกาเเฟให้มีคุณภาพเเละรู้ดีว่าผู้บริโภคนั้นต้องการอะไร เเต่ไกลออกมาจากประเทศเคนยายังมีประเทศเล็กๆติดกัน ประเทศที่ส่งออกกาเเฟ ถึงเเม้จะไม่ได้มีจำนวนมากเท่า จนทำให้หลายคนรู้จัก เเต่ก็เป็นประเทศที่ผลิตเมล็ดกาเเฟคุณภาพที่หลายคน .."ควรจะรู้จัก"..

พื้นที่ในเเถบเทนซาเนียส่วนใหญ่ยังคงเป็นพื้นที่ราบสูง มีสภาพอากาศดีตลอดทั้งปี ฤดูร้อนไม่ร้อนเกินไป มรสุมน้อยพื้นที่ดินส่วนใหญ่ยังอุดมสมบูรณ์ไปด้วยต้นไม้ใหญ่อายุหลายปีเเละพืชนานชนิด พื้นที่ส่วนมากเป็นป่าร้อนชื้นประเทศยังห่างไกลความเจริญเเละเทคโนโลยี บ้านเรือนจึงเป็นไปในเเบบชนบทที่อยู่อาศัยกันอย่างพอเพียง

กาเเฟ..เป็นอีกเกษตรกรรมหนึ่งที่ชาวเมืองทำต่อกันมาเป็นทอดๆเราจะเห็นโรงกาเเฟเล็กๆผุดขึ้นมากมาย มีกรรมวิธีการเเปรรูปต่างกันออกไป หลายที่ยังใช้การคัดเกรดเมล็ดกาเเฟด้วยเเรงงานคน จะเห็นว่ายังมีเเรงงานผู้หญิงจำนวนมากรวมตัวกันคัดขนาดเเละเกรดเมล็ดกาเเฟอย่างตั้งใจ

กรรมวิธีดังกล่าวนั้นต้องใช้ความชำนาญเเละใช้เวลามาก เกิดข้อผิดพลาดได้บ่อยเราจึงเห็นว่าในขั้นตอนนี้ทำให้ เทนซาเนีย ส่งออกกาเเฟได้น้อยในปริมาณต่อปี ต่างกับที่เวียดนามซึ่งส่งออกเมล็ดกาเเฟได้มากที่สุดในโลกเพราะมีเทคโนโลยีอย่างเครื่องจักรในโรงกาเเฟนั้นมาใช้

นอกจากเทนซาเนียจะรู้จักการเเปรรูปกาเเฟที่เป็นระบบเเล้วยังนิยมเเลกเปลี่ยนข่าวสารเรื่องกาเเฟกับทางเคนยาด้วย ด้วยพื้นที่ประเทศที่มีดินอุดมสมบูรณ์เเละพื้นที่ส่วนใหญ่เป็นเขาสูง ต้นกาเเฟเจริญเติบโตขึ้นอย่างช้าๆทำให้เมล็ดกาเเฟเชอรี่ได้รับสารอาหารเเละเเร่ธาตุในดินมาก


เมล็ดกาเเฟจึงสมบูรณ์เต็มที่ ต้นกาเเฟเเข็งเเรงไม่ค่อยเป็นโรค ชาวบ้านมาความเข้าใจในการดูเเลต้นกาเเฟ คนพื้นถิ่นเติบโตมากับพื้นที่ในเขา ปลูกเอง เเปรรูปเอง ส่งออกเอง ไม่ผ่านหลายมือ ทำให้ควบคุมคุณภาพได้ดีกว่า โรงกาเเฟส่งต่อกันมารุ่นต่อรุ่นหนุ่มสาวชาวเทนซาเนียรุ่นใหม่รู้จักหาข้อมูลเพื่อพัฒนาสวนต่อไป ทำให้ธุรกิจในชุมชนเเละความเป็นอยู่ดีขึ้น

กาเเฟเทนซาเนียเป็นที่รู้จักมากขึ้นในช่วงหลังๆ คอกาเเฟทั่วมุมโลกจับตาดูเป็นพิเศษ เเถบคิลิมันจาโรเริ่มหันมาปลูกกาเเฟเเบบออร์เเกนิคส่งออก กำลังเป็นที่ต้องการของตลาดในหมู่ผู้คนที่สนใจกาเเฟชนิดนี้

กาเเฟ Peaberry คืออะไร..

ปรกติเเล้วใน1เมล็ดกาเเฟเชอรี่เมื่อนำไปผ่านการสีเอาเปลือกออก จะได้เมล็ดกาเเฟสีขาวขุ่นเนื่องจากภายในมีเมือกใสหุ้มอยู่ ต้องผ่านการตากหรือสีเอาเมื่อกกาเเฟออกก่อน จะได้เมล็ดกาเเฟที่เเบ่งออกเป็นสองซีก เเต่ Peaberry คือภายในกาเเฟเชอรี่จะมีเเค่1ซีกเท่านั้น กลายเป็นเมล็ดโทน ลักษณะจะกลมมนกว่า เราจะพบ Peaberry ได้นั้นในปริมาณไม่มาก อาจจะพบเเค่ 3-5 ส่วน จากจำนวนเมล็กาเเฟทั้งหมดที่เก็บมาได้ 

เมล็ดกาเเฟ Peaberry จะเจริญเติบโตเเละสะสมอาหารเต็มที่ เมื่อเรานำไปเข้าโรงคั่ว เมล็ดจะกลิ้งตัวทำให้ได้รับปริมาณความร้อนสม่ำเสมอทั่วถึง เป็นเหตุให้ Peaberry มีรสชาติที่ดีกว่าเมล็ดกาเเฟทั่วๆไป รสชาติที่นักชิมจะได้รับก็ต่างกันไปตามเเต่ละสายพันธุ์ ทำให้กาเเฟอย่าง Peaberry เป็นที่น่าสนใจของนักชิมทั่วโลกเสมอ..

ดูเพิ่มเติมได้ที่ : https://www.facebook.com/coffeeconstruct/
http://coffeeconstruct.com

เว็บไซต์อื่นๆ :

http://www.beltandbearings.com

เว็ปไซต์ : http://www.beltandbearings.co.th/?page_id=2018&lang=en

ส่งเสริมและพัฒนาไปพร้อมกัน..

การส่งเสริมการปลูกกาแฟเพื่อทดแทนฝิ่นในประเทศไทย เนื่องจากฝิ่นเป็นพืชท้องถิ่นที่ชาวเขาปลูกเพื่อเป็นอาชีพหาเลี้ยงตนเองและครอบครัวมาอย่างยาวนาน แต่หลังจากมีการจัดตั้งให้ความรู้เพื่อพัฒนาที่ดินและหารายได้จากการปลูกเมล็ดกาแฟทดแทน ชาวเขาได้เปลี่ยนมาปลูกกาแฟสายพันธุ์อราบิก้าที่เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่ภาคเหนือและขายได้ราคาชาวบ้านสามารถทดแทนการปลูกฝิ่นที่ผิดกฏหมายได้

หลังจากการส่งเสริมเรื่องของกาแฟแล้วก็ทำให้เกิดธุรกิจค้าเมล็ดกาแฟในประเทศขึ้นมา เริ่มตั้งแต่ต้นน้ำอย่างแหล่งเพาะปลูก โรงกาแฟ ที่แปรรูปเมล็ดกาแฟไปจนถึงคาเฟ่ หรือร้านรถเข็นทั่วไป การนำเมล็ดกาแฟเข้ามาปลูกในประเทศทำให้เราต้องศึกษาหาความรู้มากขึ้น อย่างเรื่องการแปรรูปก็ขึ้นอยู่กับการทำความเข้าใจในเมล็ดกาแฟที่เรามีอยู่ก่อน  ขึ้นอยู่กับความเหมาะสมและสิ่งแวดล้อมด้วย ไม่นานนักกาแฟในพื้นที่ภาคเหนือก็มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักและมีแนวโน้มที่ตลาดโลกต้องการมากขึ้น..

จากเมื่อก่อนที่ชาวบ้านทำกันโดยใช้แรงคน กำลังคนในการเก็บเกี่ยวเมล็ด คัดแยก แปรรูป และส่งเข้าโรงกาแฟเพื่อขาย ปัจจุบันที่ความต้องการเมล็ดกาแฟมีมากขึ้นการใช้คนในการคัดแยกนั้นอาจไม่พอ เครื่องมือเครื่องจักรต่างๆจึงถูกนำเข้ามาใช้เพื่อทดแทนแรงคน อย่างน้อยก็ผลิตทันส่งทั้งยังคัดเลือกเมล็ดสุกดิบได้อย่างแม่นยำอีกด้วย โดยใจความสำคัญแล้วพื้นที่เพาะปลูกที่อยู่ในหุบเขา ยังเจอปัญหาเรื่องความแปรปรวนของสภาพอากาศ คุณภาพของเมล็ดกาแฟแต่ละลอตนั้นจึงไม่สามารถควบคุมได้โดยง่าย จึงควรมีเครื่องมือเพื่อเป็นตัวช่วยในการทดสอบเมล็ด อย่างเครื่องวัดความชื้น เพราะเมล็ดกาแฟมีความชื้นซึ่งเป็นสิ่งจำเป็น 

เพื่อเป็นการถนุถนอมก่อนนำมาเก็บไว้ในโกดังในรูปแบบของเมล็ดกาแฟกะลาหรือกาแฟสาร การควบคุมความชื้นก่อนเก็บให้เหมาะสมสามารถ หรือหยุดการเจริญเติบโตของเชื้อรา ยีสต์ ลดการเน่าเสียได้ เมล็ดกาแฟควรแห้งมีความชื้นที่เหมาะสมเพื่อที่จะรักษา Volatile Oils ที่มีอยู่ในเมล็ดกาแฟไว้ น้ำมันโวลาไทน์ที่อยู่ในเมล็ดกาแฟ ทำให้กาแฟเกิดกลิ่นหอมเมื่อนำไปคั่ว อุณหภูมิที่สูงอาจทำให้น้ำมันในเมล็ดกาแฟลดลงหรือมีกลิ่นเปลี่ยนไปหรือคั่วแล้วไม่มีกลิ่นหอม อาจมีผลต่อรสชาติเกิดเชื้อราขึ้นได้ง่าย.

เครื่องวัดความชื้น เป็นเครื่องมือที่ผู้ผลิตกาเเฟพึงมีติดตัวไว้อยู่เเล้ว เเต่ขึ้นอยู่กับการตัดสินในเลือกซื้อยี่ห้อหรือรุ่นที่มีขายมากมาย เราขอเเนะนำเครื่องวัดความชื้นที่เเม่นยำ เป็นที่ยอมรับเป็นที่ต้องการ ขายดีอย่างต่อเนื่อง อย่างเครื่องวัดความชื้น Wile Coffee And Cocoa วัดความชื้นได้ทั้ง อราบิก้า โรบัสต้า กาเเฟคั่วเเละโกโก้ ใช้เวลาในการตรวจวัตถุดิบเเค่ 20วินาที อ่านค่าเร็ว เเสดงผลผ่านหน้าจอ LCD โดยการวัดผลนั้นจะไม่ทำลายวัตถุดิบใดใด

โปรเเกรมวัตถุดิบ

Arabica (Green)

Robusta (Green)

Universal Green

Roasted Coffee

Pergamino Coffee

Cocoa Bean

Basic Scale

เพิ่มเติมได้ที่ : https://www.facebook.com/coffeeconstruct/

http://coffeeconstruct.com

เว็บไซต์อื่นๆ :

http://www.beltandbearings.com

#เครื่องวัดความชื้น

เว็ปไซต์ : http://www.beltandbearings.co.th/?page_id=2018&lang=en