Coffee Construct มีหน้าที่ของเรา คือคอยเเนะนำเครื่องมือเครื่องจักรที่เหมาะสำหรับสร้างโรงกาเเฟ รวมไปถึงการทำงานในเเต่ละขั้นตอนที่สามารถทำหน้าที่ได้สมบูรณ์เเบบที่สุด การนำเครื่องจักรที่ได้มาตรฐานเข้ามามีส่วนช่วยให้ผลผลิตทางการเกษตรในประเทศเราดีขึ้นนับเป็นความภูมิใอย่างยิ่ง เครื่องจักรต้องดีมีมาตรฐานเเละรวดเร็วละเอียดกว่าคนทำ เพื่อเป็นเเรงงานหลักในการดำเนินงาน..ตั้งเเต่เริ่มต้น จนถึงปิดโปรเจค
ปัจจุบันที่ตลาดกาเเฟขยายตัวเร็วมากทำให้ธุรกิจกาเเฟนั้นหลายคนหันมาลงทุนมากขึ้นโดยเฉพาะโรงกาเเฟ กาเเฟที่มีผลผลิตมาจากภาคเหนือนั้นถ่อว่าเป็นกาเเฟสายพันธุ์อราบิก้าที่มีรสชาติดี ชาวสวนกาเเฟจะทำการเก็บเมล็ดกาเเฟเชอร์รี่ด้วยเมื่อเพื่อเลือกเมล็ดกาเเฟเชอร์รี่ที่สุกพอดีสีเเดงเเล้วเท่านั้น ส่วนเมล็ดกาเเฟที่มีสีเขียวนั้นจะไม่เก็บมาด้วยเพราะยังไม่สุขเเละมีรสฟาดมากทำให้เสียรสชาติ กาเเฟเเต่ละลอตนั้น จะเป็นต้องใส่ใจในการเก็บด้วยมือชาวสวนอย่างมาก
เมื่อเก็บเมล็ดกาเเฟได้เเล้วนั้น เมล็ดกาเเฟเชอร์รี่สีเเดงสดจะถูกนำมาเเปรรูปเลยทันที
เครื่องสีกาเเฟเชอร์รี่
CHERRY PULPER ผลิตโดย VNT Vina Nhatrang
CHERRY PULPER IS USED FOR REMOVING COFFEE PULP AFTER HARVESTING
High performance of pulping : 96 - 98 %
Broken parchment rate : 0.2 - 0.3 %
ulps mixed with parchment rate : 1 - 3 %
parchment mixed with pulps rate : 0.2 - 0.3 %
Pulping blade is adjustable for each type of coffee.
Option for connecting with diesel engine
Capacity 1000 - 1200 kg / hr
( coffee cherries )
Power drive 1 HP, option for 1 phase or 3 phase
Gross Weight 180 kg
Overal dimensions ( L x W x H ) 1150 x 560 x 1300 mm
จะสีเปลือกกาเเฟเชอร์รี่ออกให้เหลือเเต่เมล็ดด้านใน
Coffee Bean sieve Cleaner Machine ผลิตโดย VNT Vina Nhatrang
WORKING PROCESS
ขั้นตอนการทำงาน ทำงานด้วยการปล่อยเมล็ดกาเเฟผ่านรูตะเเกรงขนาดต่างๆกันตะเเกรงจะโยกขึ้น-ลงเพื่อเขย่าวัตถุดิบผ่านรูตะเเกรงที่มีีขนาดต่างๆกัน เครื่องทำความสะอาดเมล็ดกาแฟ (Pre-Cleaner) ใช้สำหรับทำความสะอาดเมล็ดกาแฟได้ทั้งกาแฟสารและกาแฟกะลา สามารถใช้ร่วมกันได้ทั้ง Arabica Robusta เพื่อแยกสิ่งเจือปนหลากหลายชนิดตั้งแต่ ฝุ่นละเอียด สิ่งเจือปนชิ้นเล็กและใหญ่ เมล็ดกาแฟหูช้าง หิน กิ่งไม่ เศษกระดาษ กาแฟเมล็กหัก กาแฟเมล็ดลีบ
ส่วนใหญ่แล้วโรงกาแฟหลายโรงมักจะมองข้ามความสำคัญของเครื่องPre-Cleanerโดยมองว่าการทำความสะอาดเมล็ดเบื้องต้นไม่ใช่สิ่งจำเป็น แต่ในความเป็นจริงแล้วเครื่องทำความสะอาดเป็นเครื่องที่มีความสำคัญมาก เพราะมีส่วนช่วยในการลดข้อผิดพลาดที่จะเกินขึ้นในทุกกระบวนการผลิตส่วนอื่นๆ ลดฝุ่นละอองภายในโรงงาน อีกทั้งยังมีส่วนช่วยทำให้กำลังการผลิตรวมของทั้งระบบสูงขึ้นได้อีกด้วย…
คุณสมบัติของเครื่องรุ่นต่างๆ
รุ่นตัวเครื่อง กำลังการผลิต(ตัน/ชม.) กำลังพัดลม(HP) ขนาดตัวเครื่อง(กว้างxลึกxสูง)มม.
MTC - 3 2 - 3 04 1842 x 1120 x 2708
MTC - 6 5 - 6 06 2100 x 1800 x 2500
MTC - 8 6 - 8 08 2800 x 2000 x 3200
กาเเฟที่มีเมือกนั้นจะถูกเเช่น้ำไว้ หรือหมักไว้เพื่อขัดเมือกออก เเล้วนำไปตากเเดด
เครื่องสีกะเทาะกาเเฟกะลา
Parchment Huller ผลิตโดย VNT Vina Nhatrang
รุ่นตัวเครื่อง MX - 1
กำลังการผลิต 1 ตัน / ชั่วโมง
ระบบไฟฟ้า 380V , 50Hz
กำลังมอเตอร์ 30.0 HP 1450 rpm.
วัสดุตัวเครื่อง เหล็กพ่นสี
ขนาดเครื่อง (มม.) 1800 (L) x 2000 (W) x 1450 (H)
ส่วนประกอบสำคัญของตัวเครื่อง
ช่องปรับระดับ ใช้ความกว้างของช่องลมเพื่อปรับเเรงลมดูดภายในเครื่องให้เหมาะสมกับเปลือกกาเเฟ ฝุ่น คันโยกพร้อมตุ้มถ่วง ใช้ในการถ่วงน้ำหนักของประตูทางออก สามารถปรับได้ตามความต้องการขัดเมล็ดกาเเฟมากน้อยด้ามจับห้องกระเทาะ ใช้ปรับตั้งความห่างภายในห้องกระเทาะตามขนาดของเมล็ดกาเเฟเเต่ละประเภทนำเมล็ดกาเเฟมาคัดเเยกขนาด
ด้วยเครื่องคัดเเยกขนาดเมล็ดกาเเฟ
Size Grader for Coffee ผลิตโดย VNT Vina Nhatrang
WORKING PROCESS
ขั้นตอนการทำงาน
ทำงานด้วยการปล่อยเมล็ดกาเเฟผ่านตะเเกรง 5 ชั้นเพื่อร่อนเเบ่งขนาดเมล็ดกาเเฟออกเป็นขนาด Peaberry , A , AA , B เเละฝุ่นทิ้ง
เครื่องแยกขนาดเมล็ดกาแฟของเราถูกออกแบบมาเพื่อใช้คัดขนาดเมล็ดกาแฟโดยเฉพาะ สามารถเลือกเมล็ด Peaberry และขนาดของเมล็ดกาแฟได้ตามต้องการ ขนาดมาตรฐานจะอยู่ที่ 6 ขนาดต่อเครื่อง ทั้งนี้สามารถสั่งผลิตเครื่องให้ได้จำนวนขนาดตามต้องการได้ กำลังการผลิตสูง
รุ่นตัวเครื่อง กำลังการผลิต(ตัน/ชม.) กำลังพัดลม(HP) ขนาดตัวเครื่อง(กว้างxลึกxสูง)มม.
KT - 3 2 - 3 2 2200 x 1100 x 1450
KT - 6 5 - 6 3 5000 x 1420 x 1950
KT - 12 10 - 12 5.5 8000 x 2600 x 4500
จะได้กาเเฟออกมา 3-4ขนาดตามที่โรงงานจะกำหนด หนึ่งในนั้นจะได้เมล็ดกาเเฟพรีเบอร์รี่ด้วย
กาเเฟเเต่ละขนาดจะถูกทำการเเปรรูปทีละขนาดเพื่อการคัดเเยกที่ละเอียดยิ่งขึ้น จะได้กาเเฟที่มีคุณภาพมากขั้น ผลประมวลของเครื่องก็จะมีความเเม่นยำมากขึ้นด้วย กาเเฟเเต่ละขนาดจะผ่านเครื่องคัดเเยกหินเพื่อกรองเอาหิน กรวดออก
เครื่องเเยกหินออกจากเมล็ดกาเเฟ
Destoner Machine ผลิตโดย VNT Vina Nhatrang
WORKING PROCESS
ขั้นตอนการทำงาน
ตัวเครื่องจะทำการเกลี่ยเมล็ดกาเเฟลงบนหน้าตะเเกรงจนเต็มกระดานประกอบกับพัดลมเป่าผ่านรูตะเเกรงจากไต้ตัวเครื่อง เครื่องจะทำการคัดเเยกหินซึ่งมีน้ำหนักมากกว่าเมล็ดกาเเฟออกทั้งหมด
โรงกาแฟที่มีการตากเมล็ดกาเเฟอาจจะมีสิ่งสกปรกอื่นๆติดมากับเมล็ดกาเเฟจำพวกกรวด หิน เศษฝุ่น เครื่องคัดเเยกหินออกจากเมล็ดกาเเฟช่วยกำจัดสิ่งต่างๆนี้ออกไปจากเมล็ดได้
รุ่นตัวเครื่อง กำลังการผลิต(ตัน/ชม.) กำลังพัดลม(HP) ขนาดตัวเครื่อง(กว้างxลึกxสูง)มม.
LSV - 3 2 - 3 5.5 730 x 1600 x 2100
LSV - 6 4 - 6 5.5 1200 x 1600 x 2100
LSV - 12 10 - 12 10 1650 x 1600 x 2100
กระบวนการต่างๆจะช่วยเเยกเมล็ดกาเเฟเสียออก กาเเฟสารที่ได้นั้นจะถูกนำเข้าสู่เครื่องยิงสีเมล็ดกาเเฟ เครื่องยิงสีเมล็ดกาเเฟนั้นจะเป็นเเม้กระทั่งรูที่เเมลงเจาะเล็กๆ ด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยเเละกำลังการผลิตที่สูง ไวกว่าใช้คนคัด การทำงานที่เเม่นยำกว่า
ความสามารถในการใช้เครื่องจักร ก็คงจะเหมือนคนทำงานในโรงงานเเต่ต่างกันด้วยกำลังที่มากกว่า การทำงานที่ต้องใช้ความเเม่นยำเเละว่องไว อย่างการสร้างโรงกาเเฟจึงจำเป็นที่จะต้องพึ่งเครื่องจักรอย่างมาก กาเเฟในปัจจุบันมีการเเข่งขันกันสูงมาก กาเเฟกลายเป็นเครื่องดื่มที่ต้องการของคนทั่วโลก
ทั้งคุณภาพเเละกำลังการผลิตต้องสูงเพราะความต้องการในการบริโภคนั้นมีมาก กาเเฟเเต่ละที่มีความเเตกต่างกันมาก ทั้งรส กลิ่น สายพันธ์ การปลูก การคั่ว รวมทั้งการเเปรรูปด้วย โรงกาเเฟก็เป็นส่วนสำคัญในการสรรสร้างคุณภาพกาเเฟเพื่อส่งออกไปยังโรงคั่วกาเเฟเเละจำหน่ายต่อไป การคัดเลือกเมล็ดกาเเฟในเเบบเมื่อก่อนใช้ไม่ได้อีกเเล้วในปัจจุบัน
เพิ่มเติมได้ที่ : https://www.facebook.com/coffeeconstruct/
เว็บไซต์อื่นๆ :
#สร้างโรงกาเเฟ
No comments:
Post a Comment